详细解释
基本词义
◎ 饪
飪、餁 rèn
〈动〉
(1) (形声。从食，壬( rén)声。本义：做饭做菜) 同本义 [completely boil]
饪，大熟也。——《说文》
餁，熟也。——《广雅》
烹饪也。——《易·鼎》
失饪不食。——《论语》
(2) 又如：失饪(烹调失当)；饪鼎(烹饪的鼎)；饪熟(烹调)
康熙字典
飪【戌集下】【食部】 康熙筆画：13画，部外筆画：4画
〔古文〕《唐韻》如甚切《集韻》《韻會》《正韻》忍甚切，音荏。《玉篇》大熟也。《揚子·方言》徐揚之閒曰飪。《論語》失飪，不食。《釋常談》過熟謂之失飪。
又《儀禮·聘禮》賜饔唯羹飪。《註》羹飪謂飪一牢也。肉謂之羹。
又《特牲饋食禮》請期曰羹飪。《註》飪，熟也。
又《集韻》如鴆切，音妊。義同。
说文解字
说文解字
飪【卷五】【食部】
大孰也。从食壬聲。䏕，古文飪。恁，亦古文飪。如甚切〖注〗，亦古文飪。
说文解字注
（飪）大孰也。特牲禮請期曰羹飪注。飪、孰也。飪亦假稔爲之。釋言。饙餾稔也。字又作餁。餁同飪。从。壬聲。如甚切。七部。
（䏕）古文飪。从肉。
（恁）亦古文飪。心部恁下云。齎也。此古文系後人增羼。小徐說。李舟切韵不云亦古文飪。